いりこ
頭とハラワタをとって胴体だけにしないと出汁の味が濁るので、今いりこの掃除をしています。 一人暮らしの裏技だと思いますが、いりこと干し椎茸を粉に挽いて瓶に入れておくと便利です。鍋いっぱいの水にスプーン一杯ずつ入れて沸騰させ…
梅の発注
今年も梅干しを漬けようと紀州南高梅を発注しました。梅と塩だけで漬ける昔ながらの梅干しですので、年配の方にはお喜びいただけます。相澤さんからは「自慢していいよ」って言ってもらったこともあります。ただ、このタイプの梅干しはな…
ミステリ小説とミステリ映画 その２
私が理想とするミステリなのだが、これも何度か書いているように、ある瞬間、これまで見ていた景色がまったく別の景色へと大変換するようなものである。いくつもあるのだが、クリスティの「五匹の子豚」やマゴーンの「騙し絵の檻」なんか…
ミステリ小説とミステリ映画
ミステリ小説が好きである。ただ、「ミステリ」とひとことで言っても人によってその捉え方はものすごく違うと感じる。また、同じように感じる人であっても、その好みは極端に異なる。 私は、糸や針を使って密室を作ったり、それまで何か…
ストップメイキングセンス、観てきました。
シネコンになってからは「大スクリーン」というわけにはいかないけれど、まあ大きなスクリーンで見れました。お客さんも思ったより多かったし。今の若い人にはどう映ったのだろう？？ で、ただいま帰宅しました。ビール飲んで寝ようかな…
原作と脚本
以前に、原作と脚本の話を書いた（これまたはこれ）。この時は、脚本家によって作品はまったく別のものに生まれ変わることをかなり肯定的に捉えて書いているし、この文脈においてはその気持ちはそれほど変わっていない。特に、思いつきは…
ストップメイキングセンス
標題の映画については過去になんども書いた。言わずと知れたトーキングヘッズのライブ映画だ。内容はただのライブ映像なのだが本質は全く違う。羊たちの沈黙やフィラデルフィアといった名作をとっているジョナサン＝デミが監督している「…
思想・哲学書の読み方
「思想・哲学書を読むのが好き」というと、思想・哲学史について詳しいと誤解を受けることがたまにある。固有名詞（特に人名）をたくさん知っているとも思われる。しかし、謙遜ではなく全くそんなことはない。たぶん「読む目的」が普通の…
ビシソワーズ
あまりに寒いので朝からビシソワーズを作りました。ビシソワーズは冷たいものという印象が私にはあったのですが、これは温かいやつ。じゃがいもと玉ねぎとブロッコリー。牛乳たっぷりでバターも入れて栄養もカロリーもたっぷり。じゃがい…
鰹節
親元に行って鰹節と削り器をもらってきました。削りたての鰹節はやっぱり香りがいい！でも、カチンカチンの鰹節を削るのにはかなり力が必要だ。必要分を削ったら握力がほとんどなくなってしまう。でも、美味しいから頑張ろう。
読書 番外編（後編）
話はズレるが、華丸大吉のネタで相性の悪いものとして「寿司にコーラ」というのがあった。これには激しく同意した。その後、休日のお昼に入った寿司屋でコーラを飲む客に何度も出会った。ちょっとびっくりしたので、その客が出てから板前…
読書 番外編（前編）
私は飲み屋で読書することも多い。ただ、場所は限られる。飲み屋で読書すると変な目で見られることもあるし変にカラまれた経験もあるので、「飲み屋」というよりは定食も出しているような「食べ物屋」でお酒を飲みながら読書をする。刺身…
読書 3/3
さて、本屋に行かなくなった今、どうやって読む本を探しているのかだが、もっぱらネットの口コミに頼っている。自分と趣味や嗜好が似ていると思う人のブログを読んだり、キーワード検索をして自分に合ったと思われる内容の本を探す。そこ…
読書 2/3
本屋が好きである。いや、過去形で「好きだった」と書くべきかもしれない。その理由は、本屋にいかなくなってから長い年月が経っているからだ。本屋には何時間でも滞在できる。入店したらカゴを持ってミステリの新刊書売り場に向かう。次…
読書 1/3
本を読むのが好きである。漫画はあまり読まないが、でも何かの拍子に趣味が合いそうな誰かのおすすめの漫画に出会えたら読んでみることもある。レンタルや古本ではなくほとんどの場合は自分で購入する。理由は以前にも書いたのだが、頑張…
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