ワイン２
最近、一時期おさまっていたワインのプチブームがまたまた沸き起こってきた。 もともとアメリカに住んだときにカリフォルニアワインにハマったのがきっかけで だから、カリフォルニアワインは基本的に好きなのだが、 特にカレラ・セレ…
ワイン
昨日、北新地にあるフランス家庭料理の店へ西川伸一ご夫妻と一緒に行きました。 オーナーは西川ご夫妻とは長年親交があるそうで ワインの持ち込みを心良くお許しくださいました。 ボルドーの赤を３本一気に開けて 飲み比べつつ料理を…
牡蠣のキムチ
キムチ第二団を漬けていますが、 白菜に比べて「味噌」が多くなり過ぎましたので 牡蠣のキムチも作ろうかと画策中です。 これは、個人的には本当に美味しいのですが、 やはり怖いので人様に差し上げることに躊躇します。 もちろん自…
キムチ第二段！！
昨年漬けたキムチの発酵が進んでいい具合になってきました。 ただ、発酵は進み続けるので今後はどんどん酸っぱくなります。 酸っぱいのはそれなりに美味しいのですが、 でも、やはり豚キムチやチゲ鍋など火を通して食べることになるわ…
いまさらながら今年の目標
目標って言葉は正確には当てはまりませんが、 そろそろ健康管理を真面目にしようと思っています。 で、いま実践していることは、 減砂糖・減塩・減油＆増野菜です。 年明けから食卓には鍋が鎮座しており…
今日も
８０歳近い叔父叔母にサイゼリヤのマグナムボトルのことを 先日明石の玉子焼きを食べに行ったときに話したら興味を示し、 本日も夕方にマグナムへ行くこととなりました。 今日は一軒で終わりですね。
クリスマスイブだったから
フューリーは、うーんそうだなあ、特に可もなく不可もなしって感じかな。 個人的にはもっと精神的なところに踏み込んでほしかったように思います。 若いお兄ちゃんがいきなり勇敢になったり、 女性が、ある意味「無理矢理」抱かれた直…
クリスマスイブだから
朝から映画「フューリー」を見に行きます。 昼前に終わるのでそれから体力の限界に挑戦するように飲みにいくつもり。 夕方まで何件回れるか？
ゴーン・ガール
標題の映画を見てきました。 なんか最近こういうのが多いような気がしますが、 ミステリ好きの私のような人間からしたら 「地の文章に嘘が書かれている」ような感覚に陥ってしまいます。 おそらく原作ではこの辺りを日記の表現や登場…
キムチをお配りした方へ
キムチの「味噌」の部分（白菜以外の部分）は一番美味しいところなので 決して捨てないようにして下さい。 昆布や煮干しに干し貝柱の粉、 干し海老に胡麻や木の実、 アミの塩辛に酒盗などなど味の元となるものが詰まっています。 そ…
玉子焼き
昨日の夕方、叔父叔母に誘われて明石名物「玉子焼き」を食べに行きました。 明石以外では「明石焼」と呼ばれているたこ焼きのような風情のやつです。 夕方４時過ぎから２０個ほど食べて帰ってきました。 美味しかったの…
忘年会
昨日は昼から全員で休みをいただいて忘年会に行きました。 場所は神戸の新開地。 まず、おでんが売りの大衆居酒屋で腹ごしらえをして、 新開地＆福原を観光して立ち飲み屋へ。 アンパンマンミュージアムの時間に間に合わず、 ハーバ…
キムチの配布完了
キムチの発酵が始まりました。 まだまだキムチの酸味は出てきておりませんが、 個人的にはこれくらいのキムチは好きです。 で、いつもの人たちに配布しました。 近藤滋さんからは「年末の風物詩」といわれて、 なんか変なプレッシャ…
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