キムチをお配りした方へ

キムチの「味噌」の部分（白菜以外の部分）は一番美味しいところなので

決して捨てないようにして下さい。

昆布や煮干しに干し貝柱の粉、

干し海老に胡麻や木の実、

アミの塩辛に酒盗などなど味の元となるものが詰まっています。

それに各種の果物や生の魚介類も・・・・。

橋本が思う一番美味しい食べ方は、

ご飯に乗せて白ダシをかけた「お茶漬け」。

白ダシは鰹昆布でとって塩や醤油で味を付けていないもの。

味の濃い薄いはキムチ味噌の量で調節して下さい。

もちろんお好みで醤油を入れても結構です。

最後まで美味しくお召し上がりください。