梅酒２０１７
今年は大量に仕込み過ぎました。 ホワイトリカーベースのものとブランデーベースのもの、 梅も、青梅・完熟梅・赤梅の三種を使い、 入れる氷砂糖の量もいろいろと加減してみました。 総量として２０リットルを軽く越える梅酒が漬かっ…
夏至だからライトダウン
昨日は夏至だったそうで・・・。 で、夏至は昼間の長さが一年で一番長い日だから 「地球温暖化の防止に向け、集客施設などが一斉に照明を落とす」らしい。 なんかきっかけとしては良いと思う。 でも、夏至だからってのが少々不思議な…
さら
新しいという意味で「さら」と言いますが、 これって関西以外では通じないそうです。 本当ですか？ まっさらって関西弁ですか？ テレビなどでも普通に聞いたことがあると思っていた。
梅干し２０１７
本日、完熟梅が届くとの報告を受けました。 寄り道せずに帰宅して荷物を受け取ったら、 梅のヘタを取って水洗いしてから塩をまぶします。 これが結構な時間かかるんだよなあ。
水だしコーヒー
夏が近づくと水だしコーヒーを作り置きします。 １リットルの水に市販のコーヒー豆を３０グラムほど入れて 冷蔵庫で一晩寝かせただけのものです。 もちろん飲む前には濾します。 これがなかなか美味しい！ これでウイスキーを割ると…
東名高速での事故について思うこと
東名高速で対向車線から車が飛んできて バスにぶつかった事故にはかなり驚きましたね。 新聞とかによると、 この事故の問題は「高速道路の分離帯の構造」であるという議論がなされている反面、 「スピードを出し過ぎたクルマが悪い。…
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