ハモの湯引き

ハモの湯引き

昨日、帰宅途中でハモを買って帰りました。 で、朝から湯引きしていまから食べます。 梅肉はもちろん自家製。 梅肉にワサビを加えていただきましょう。 飲み物は焼酎の玉露割でいこうかな。