新・かたちか情報か？
さて、発生の設計図としてのゲノムの情報はその通りで構わないと思います。 今回は少し見方を変えて考えてみましょう。 まず、単細胞生物のゲノムの場合には、 細胞複製とともにゲノムの複製も起こるということですから…
続・かたちか情報か？
ゲノムがかたちでも情報でもどっちでも良い！って方が大勢でしょうが、 まあ、もう少し考えさせて下さい。 たとえば家を造るときの設計図を想像します。 基礎を作るとき、柱を立てる時に屋根をかけるとき、 その都度そ…
かたちか情報か？
ゲノムは情報だとする人が大勢を占めているだろう。 だからここを出発点として考えてみる。 ゲノムということばを考えるときにトートロジーに陥ることがある。 ゲノムを説明するのにゲノムの概念を用いてしまうというこ…
印鑑
昔の日本は印鑑がないと何もできない国だった。 基本的にはいまも同じだろうとは思うが、 それでもかなり印鑑の必要性は低下してきたように思う。 宅配便や郵便の受け取りは署名で問題ないし、 以前は絶対不可だった「シャチハタ」も…
煮豚とスジ煮込みができました
煮豚は完璧！ 角煮系の濃い味が苦手なので、 昆布・鰹・干し椎茸出汁と醤油にみりんで薄味に仕上げました。 練り辛子で食べると最高。 すじ肉は洋風仕立てです。 寸胴鍋で人参・タマネギ・ニンニクと一緒に柔らかくなるまで煮込んで…
明日は料理だ！
昼休みに肉屋に行って牛すじ肉３キロと豚バラブロック３．５キロを買ってきました。 スジは煮込んでシチューにするとコラーゲンが溶けて美味しく仕上がります。 豚バラブロックは出汁で炊いて煮豚にします。 ラーメン屋のチャーシュー…
発表
修士論文の発表会が１４日に行われます。 ウチのイトケンくんも晴れ舞台を迎えるわけです。 ところで発表ですが、発表と言えば質疑応答がつきものです。 特に学生の質疑応答には大きく二通りのパターンがあるように感じ…
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