昼休みに肉屋に行って牛すじ肉３キロと豚バラブロック３．５キロを買ってきました。 スジは煮込んでシチューにするとコラーゲンが溶けて美味しく仕上がります。 豚バラブロックは出汁で炊いて煮豚にします。 ラーメン屋のチャーシュー…
修士論文の発表会が１４日に行われます。 ウチのイトケンくんも晴れ舞台を迎えるわけです。 ところで発表ですが、発表と言えば質疑応答がつきものです。 特に学生の質疑応答には大きく二通りのパターンがあるように感じ…
生命科学の元研究者である橋本主税（=はしもち）があれこれ妄想を語るサイトです。
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