おでんスパイラルが続いている。したがって大根の消費も地味に増えている。私は、大根の皮を厚めに剥く。輪切りにしたら外側から3〜5mmくらいのところに線が見えるのだが、この線の内と外では食感が違うのでここで皮を剥くのだ。だか…