おでんスパイラルの話。以前にも書いたと思うが、私は昆布・干し椎茸・鰹節で白だしをとってペットボトルで冷蔵庫に保存して煮炊きものに利用している。鰹節を大量に入れるので、一回ではもったいないと思い二番出汁も取る。この二番出汁…