実家で大量の小豆を見つけたので初めてあんこを炊いてみた。最近、NHK「きょうの料理」でやっていたので、そのまま真似てみたのだ。普通にできたと思う。この「普通」だが、やはり「餡を炊く」という作業がものすごく専門的だと思って…