ツナ缶

最近、納豆にたっぷりのごま油を入れてよく混ぜたところにツナ缶を入れたものを好んで食べている。これが美味い！納豆を食べ始めてから44年、今年になるまでこの味を知らなかった。今は、これが朝食になっている。

私はジャガイモを滅多に買わない。ジャガイモを料理に使うことがないからだ。私の作るカレーにもシチューにもジャガイモは入らない。特に嫌いというわけではない（好きでもないが）。でも、ジャガイモが家にある時がたまにある。買わないのにあるってどういうこと？と思われるだろうが、これはたとえば野菜を半年間毎月送ってもらえるようなふるさと納税をお願いしたときなどにジャガイモが入っているときがある。あるとき、剥いたジャガイモの皮が入っている生ごみをプランターに捨てたことがある。肥料になるだろうと思ってのことである。すると、そこからジャガイモの芽が出てきて大きく育った。葉っぱが枯れたときに掘ってみたら小さなジャガイモがたくさんできていた。これが面白くて、芽が出て古くなったジャガイモがスーパーなどで捨て値で売られているときに買ってきて、芽がついた皮を土に植えるようになった。そこから小さなジャガイモを収穫する。で、ジャガイモ料理をしない私がこれをどう調理するのかだが、選択肢は一つだけ、ポテサラを作る。で、前置きが長くなり過ぎたが、ポテサラに欠かせないものとしてセロリとツナ缶があるのだ。私にとってのポテサラはツナ缶なくしては成立しない。時にゆで卵を入れたり、ハムやベーコンを入れたりもする。玉ねぎのピリ辛感も美味しい。にんじんも小さく切って入れたりする。でも、これらはなくても構わない。

なんかまとまりなくダラダラ書いてしまったが、結局のところツナ缶が好きなだけなのだろうな。余談だが、生ごみから収穫できた他の野菜は、セロリ・里芋・メロン・スイカ・南瓜などがある。いまも何か芽が出て育っている。