牡蠣のキムチ
キムチ第二団を漬けていますが、 白菜に比べて「味噌」が多くなり過ぎましたので 牡蠣のキムチも作ろうかと画策中です。 これは、個人的には本当に美味しいのですが、 やはり怖いので人様に差し上げることに躊躇します。 もちろん自…
キムチ第二段！！
昨年漬けたキムチの発酵が進んでいい具合になってきました。 ただ、発酵は進み続けるので今後はどんどん酸っぱくなります。 酸っぱいのはそれなりに美味しいのですが、 でも、やはり豚キムチやチゲ鍋など火を通して食べることになるわ…
かたちまつり・ミニ、本日です！
普段はまったく緊張などしない私が 今回はそこそこ緊張してます。 いや、緊張とは違うな。 立体模型の変化をどうやって説明したら良いのか？ 理解していただける自信が今ひとつ持てなくて切羽詰まっているのです。 なんせ、きのう研…
「かたちまつり・ミニ」はいよいよ明日です！
明日も寒いようですが雨は降りそうにありませんね。 家の暖房費の節約のために暖かい生命誌研究館へと足をお運びください。 明日のお話は、内容的には難解ではありません。 しかし、なんと言っても発生学なので サカナ…
いまさらながら今年の目標
目標って言葉は正確には当てはまりませんが、 そろそろ健康管理を真面目にしようと思っています。 で、いま実践していることは、 減砂糖・減塩・減油＆増野菜です。 年明けから食卓には鍋が鎮座しており…
今週です
１７日（土）にミニ・かたちまつりを執り行います。 カエルだけの議論から抜け出てサカナと比較することで 脊椎動物の形づくりに踏み込めないものか？考えます。 興味のある方はどうぞお越し下さい。 今はどれくらいのお客様にお越し…
新年
あけましておめでとうございます。 正月休みは元日が親元への挨拶、 二日は初詣、三日は買い物で、 四日はだらだら体を休めていました。 そうそう、二日の初詣の後に食事をしようと思ったのですが どこもいっぱいで時間をずらそうと…
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