梅ジャム

梅干しのかたちが崩れたものをペーストにしました。

ジャムみたいでしょ？

でも、甘くはなく塩辛いのです。

その正体はハモ落としにつける梅肉です。

出汁によく溶かして素麺食べると食欲が増します。

マジでうまいっす。