梅干しの評判は

梅干しを研究室にもってきました。

すでに試食をしておりますがなかなか美味い。

で、補助員さんと学生さんにも試してもらいました。

目の前に作った人間がいるのでお世辞もかなりあるのでしょうが、

美味しいと言ってくれました。

完熟梅の「桃のような芳香」が味の奥の方に感じられ、

たっぷりと塩を入れたにもかかわらずマイルドな塩梅で

ご飯がなくても十分に楽しめる一品に仕上がったように思います。