この季節になると出入りの八百屋に毎年特別に大きな白菜を届けてもらいます。 昨日も立派な白菜が届きました。   １玉が約４キロはあろうかという大物です。 昨日の夜に塩を打ちました。 キムチの「味噌」も仕込み始めま…