梅酢があがってきて梅を被い尽くしました。 大きな梅が樽の中で梅酢に漬かっている姿はなんかすごく美しい。 ３０キロの梅なので樽がひとつには入り切らず２個になりました。 と言っても、ふたつ目は寸胴鍋。 トリガラスープをとった…