先週末に煮豚を作りました。 ラーメンに乗っているチャーシューを想像して頂くと分かりやすいです。 高槻の肉屋で豚バラ肉を３本買ったらなんと2.7キロもありました。 それを寸胴に入れて煮たわけです。 私は脂分が苦手なので、ま…