橋本のキムチ作製法について・・・ というよりは基本的に白菜に塗り込む「味噌」についてです。 これも正しいレシピは知りませんが、 橋本が何を入れるのかについて書いてみます。   まずは果物、梨・リンゴ・柿などを …