和牛もも肉を1キロ買ってきました。
今、塩と黒こしょうにガーリックパウダーを擦り込んで寝かせています。
あと2時間ほど寝かせたらオーブンに入れます。
一晩ほど肉を落ち着かせたら食べられます。
明日はワインでローストビーフだな。
久しぶりにいいワインを開けようかな。
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