次の鍋は・・・
鍋の会も終わり、今年も充実した一年だったということで、
次の集まりはおそらく年が明けてからになるでしょうね。
で、次は完全洋風の鍋を作りたいと思います。
いま私が考えているのはトマト鍋。
水を一切使わずトマトジュース系の野菜ジュースで煮込む鍋。
野菜を煮込んで、牛肉と鶏肉を煮込んで食べたあとは
ご飯を入れてリゾット風にした上からチーズをたっぷりかけて
トマトドリアにすると絶対に美味いと思います。
ご飯ではなくフランスパンを入れてトマトスープを吸わせるのもいい。
オニオンスープに入っているフランスパンのように柔らかく煮込んで
やはりそこにチーズを入れる。
オニオンスープのようにタマネギをパンと一緒に加えてもいいかもしれませんね。
肉からはおいしいスープが出るし、
たぶんすじ肉などのコラーゲンを入れることでコクも出るはず。
野菜は煮込むと甘くなるし、キノコは風味を増します。
いかがでしょうか？？？
トマト鍋にトマトドリヤ・・・・・美味しそうです。そしてお店が出せそうです。あぁ、でも、はしもち料理店はかなりお高いお店になりそうですね。
高くはなりませんよ。店なんてしないからね。もし店を出したら元はとれないと思います。
よろしければ、次回ご参加くださいね。歓迎します。
このブログも常時何人かの方がご覧くださっていますが、誰一人として特定できません。私が存じ上げている方なのか見ず知らずの方なのか・・・・？一度拙宅にでも集まって食事会でもしたら面白いと思う反面、怖い気もします。だって、私が書くような文章を普通にお読みくださるってことは、一般的に見たらかなり変わった方々という気がしますから・・・いや、これは失言。失礼いたしました。