新潟

明日から４日間、新潟市で発生生物学会があり参加して来ます。

私は本当に学会が嫌いなのですが、まあそういってもいられないので、

発生学者が一堂に会するこの学会には行こうと重い腰を上げたということです。

ただ、飛行機が怖いので片道５時間以上をかけて新幹線で行きます。

飛行機は北海道か沖縄、あるいは海外に行くとき以外は乗りません。

学会に行く楽しみの大きな部分に「食事」があります。

その土地の食べ物を頂くことが楽しいのです。

新潟って何が有名なのだろう・・・？

私はよく寿司屋に入ります。

寿司は日本中にあるのですが、本当に土地柄が出ます。

変な郷土料理よりもよほど驚きがあります。

だから最低でも一食は寿司になると思います。

もし初日に良いところを見つけたら３日間とも夕食はその店になるでしょう。

良いところを見つけたらまた報告致します。