梅干し日和

もう梅雨明けしたのでしょうか？

今日は朝から日差しが強いので梅を干します。

三日三晩ということですが、

私は乾き具合をみながら大体丸一日で干し終わります。

干したばかりの梅干しは梅の（桃のような）甘い香りが残ったまま

梅干しの味もしてこの時期でしか味わえないものです。

楽しみだ。