梅が

本日，完熟南高梅が届くと連絡がありました。

今日は直帰して梅を漬けなければなりません。

容器も準備してます。

塩も買っています。

減塩にするのかしっかり塩を入れるのか悩んでいます。

梅は２０キロ届きます。

一つ一つヘタを取って水洗いし水分を拭き取って表面を焼酎でさっと洗い

塩に漬け込むという段取りです。

そこそこ大仕事になりそうですね。