美味かった！

軽く酢で締めたサンマを細く切ってたっぷりのネギと茗荷のみじん切りを加えて和えたものに、胡麻と胡麻油に醤油をかけていただきました。最初は生姜醤油と考えていたのですが、ごま油が美味そうだと路線変更。もう、えも言われぬ美味さ！甘露煮も美味しくできました。どちらも炊き立てのご飯に合う。明日からしばらくはサンマ三昧になるな。