まだ日中は日差しを浴びると暑いようにも感じますが 朝夕は少し肌寒く感じられる時も出てきましたね。 この季節になるとやはりモツ鍋です。 鶏ガラでとった濃いめのスープにカツオ出汁を合わせて モツを煮込むだけのいたってシンプル…