キムチ第二弾

キムチを漬けています。

昨年の１１・１２月と暖かかったので思ったような発酵にならず

寒くなったのであらためてつけ始めたと言うわけです。

ただ、この季節は果物がなかなか手に入らないので

いろいろと工夫をしなければならないでしょうね。