キムチを漬けています。
昨年の11・12月と暖かかったので思ったような発酵にならず
寒くなったのであらためてつけ始めたと言うわけです。
ただ、この季節は果物がなかなか手に入らないので
いろいろと工夫をしなければならないでしょうね。
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