鍋の締めは？

鍋の締めは何が定番なのでしょう？

雑炊かうどんか、あるいは中華そばかってところですかね？？

キムチチゲは、味噌味のピリ辛なのでご飯にめっぽう相性がいいです。

それも雑炊のようにご飯を煮込むのではなく残り汁をご飯にかけるくらいがちょうどいい。

というか、これだけは白いご飯と一緒に食べたい鍋の最右翼です。

だからあえていえば、ご飯とともに鍋を頂き残り汁にうどんを入れるって感じかな。

それに対してモツ鍋は間違いなく中華そば！

鶏ガラ・牛スジ・モツから動物性の良い出汁が出て

そこに野菜の甘みも加わって完全にうまいラーメンスープですよ。

これに中華そばを入れずしてなんとする、って感じですよね。

以前、すき焼きの最後に雑炊を作って食べ（させられ）たことがあります。

これはかなり苦手でした。

最後の最後に喉の乾く強烈な濃さの甘辛い「米の佃煮」だったもので。

私は、すき焼きの最後には何もしません。

あの残り汁で何を食えっていうのだ！！と思います。

まあ、甘いものが苦手だからってことなのでしょうけどね。

すき焼き雑炊が好きな方、申し訳ございません。

私は味の分からないヤツなのでご容赦ください。